Wer es etwas scharf mag, kann die Sorte Rotebeete-Meerrettich wählen. Die Farbe der Rotebeete färbt den Frischkäse rosarot. Mit der angenehmen Schärfe des Meerrettichs ist dieser Frischkäse ein optimaler Begleiter zu Fisch und Geflügel, auf einem frischen Brot ist er natürlich auch ein Genuss
| Nähr- und Brennwerte je 100g | ||
| Brennwert | 914 kJ | 218 kcal |
| Fett | 17 | |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 11 | |
| Kohlenhydrate | 2,3 | |
| – davon Zucker | 2,3 | |
| Eiweiß | 12 | |
| Salz | 1 | |
