Traditionell im Quarksack gemacht, er ist leicht säuerlich und fein strukturiert
| Nähr- und Brennwerte je 100g | ||
| Brennwert | 914 kJ | 218 kcal |
| Fett | 17 | |
| – davon gesättigte Fettsäuren | 11 | |
| Kohlenhydrate | 2,3 | |
| – davon Zucker | 2,3 | |
| Eiweiß | 12 | |
| Salz | 1 | |
Frischkäsetaler Natur