Unser Schafkäse handgeschöpft wird nach griechischem Vorbild hergestellt, der traditionell in einer Salzlake reift und mit dem klassischen Feta zu vergleichen ist. Die Besonderheit unseres Salzlaken-Käses ist, dass er nicht wie die anderen trocken und bröselig, sondern eher von cremiger Konsistenz ist und auf der Zunge zergeht.
Neben den Scheiben in Natur gibt es ihn auch mariniert mit Kräutern der Provence und Olivenöl, Knoblauch, oder Chili-Paprika mit Olivenöl.
Die Scheiben haben ein Gewicht von ca. 130g und sind vakuumverpackt.
