Bio-Hofeis aus Schafmilch

Eis aus Schafmilch? Wie schmeckt das denn?

Na: Super gut natürlich! Mit nur wenigen Zutaten, gerade die, die unbedingt notwendig sind, haben wir ein tolles Eis kreiert. Basis jeder Eissorte ist unsere Bio-Schafmilch und unser Bio-Schafjoghurt. Der Joghurt bringt die nötige Bindung in das Eis, so dass wir auf einen Großteil Zucker verzichten können.

Durch die hochwertigen Inhaltsstoffe der Schafmilch, benötigen wir auch keine zusätzliche Sahne und erst recht kein Magermilchpulver, wie es häufig Eis zugesetzt wird. Wir arbeiten ganz ohne Zusatz- und Aromastoffe. 100% Bio!

Seit 2025 produzieren wir unser Eis direkt am Hof. Es ist garantiert Kuhmilch-Frei und damit eine wunderbare Alternative für alle, die auf Kuhmilchprodukte verzichten müssen oder möchten. Wer ganz ohne tierische Zutaten genießen möchte, wird mit unserem Sorbet glücklich!

Bio-Hofeis mit Schafmilch, Schafjoghurt oder vegan

Wir experimentieren gerne mit neuen Geschmacksrichtungen und Zutaten. Deswegen haben wir kein festes Hofeis-Sortiment und wechseln hin und wieder die Sorten. In unserem Hofladen kannst Du Dich nach Herzenslust durch alle Sorten durchprobieren.

Unser Eis bekommst Du im 120 ml Becher.

Bio-Schafmilcheis

Unsere Schafmilch verarbeiten wir direkt frisch zu verschiedenen Eissorten nach eigener Rezeptur. Die Milch wird dafür nicht lange gelagert oder weit transportiert. Sie fließt einem natürlichen Gefälle schonend vom Melkstand in den Milchtank und von dort in die Käserei – ohne Pumpeneinsatz. So bleibt sie in ihrem natürlichen Zustand. Im Verlauf der Eisproduktion wird sie nur pasteurisiert.

Unser Schafmilcheis ist Kuhmilch-frei!

Bio-Schafjoghurteis

Unser Joghurteis besteht hauptsächlich aus unserem Schafjoghurt natur (mind. 75%), den wir in unserer Käserei am Hof direkt herstellen. Die cremige Konsistenz des Joghurts gibt dem Eis eine schöne Bindung und einen fein-säuerlichen Geschmack. Herrlich!

In Kombination mit süßen Früchten wird das Joghurteis zu einem erfrischenden Hochgenuß:

  • Erdbeere
  • Himbeere
  • Heidelbeere

Unser Bio-Joghurteis ist Kuhmilch-frei!